-
×
Mắm mực mành nguyên chất - Đặc sản Miền Trung
1 × 55.000₫
Mắm mực mành nguyên chất - Đặc sản Miền Trung Tổng số phụ: 55.000₫
Mực dẻo 2 nắng (size 3-4 con/kg)
Trọng lượng: 3-4 con/ kg
Giá: 630.000 VNĐ
– Mực tươi 100% được đánh bắt tại vùng biển miền Trung. Mực ống sau khi được loại bỏ nội tạng, làm sạch, phơi trên vĩ 2 lượt nắng. Kiểm tra, cho vào bao bì, bảo quản -18 độ . Quy trình làm mực dẻo được kiểm soát rất chặt chẽ, chỉ chọn lựa những con mực trắng, đẹp, chất lượng để cho ra thành phẩm.
– Mực khô dẻo 2 nắng đúng chuẩn phải là nắng to, nắng càng nhiều thì mực càng ngon, và quan trọng là phải phơi đủ 3 lượt nắng giòn.
– Để cho ra Mực dẻo (mực 2 nắng) nguyên chất thì phải là loại mực ống. Chính giống mực này đã tạo nên một thương hiệu đậm đà, đặc trưng khó quên của vùng biển Phan Thiết. Mực dẻo được phơi qua 1-3 lượt nắng giòn, con mực hoàn toàn khô ráo, thịt thơm, ngọt lịm và mềm, không dai như các loại mực khô bình thường.
Quy tình đóng gói:
– Hút chân không khay 3 con, bảo quản nơi khô ráo
Thành phần:
- Mực tươi 100%, muối, phơi nắng
Bảo quản: bảo quản lạnh trong 12 tháng
Chế biến: nướng chấm tương ớt là ngon nhất
* Cách nướng khô mực bằng nồi chiên không dầu:
+ Lưu ý: chỉ nướng vừa tới, chín quá mực sẽ bị khô, có thể ngâm qua bia trước khi nướng để giữ được vị dai, ngọt tự nhiên của mực
– Làm nóng nồi chiên không dầu trong vòng 5′ với 170 độ
– Cho khô vào nướng ở 170 độ trong vòng 2-4′
– Lấy ra đĩa, cắt nhỏ rồi chấm tương ớt
Sản phẩm liên quan
Hết hàng
