Mô tả sản phẩm:  Cá thu 1 nắng được làm đúng tiêu chuẩn sẽ giữ được độ tươi từ lớp thịt cá, có độ dai nhẹ

Cá sau khi đánh bắt sẽ được phân loại, loại bỏ những con không còn tươi.

Cá tươi được rửa sạch, mổ bụng, cắt thành từng khúc.

Phơi cá dưới trời nắng to trong 1 ngày (hoặc nửa ngày tùy vào điều kiện thời tiết và nhiệt độ).

Cá sau khi phơi, được đóng túi, hút chân không và bảo quản trong tủ đông theo nhiệt độ tiêu chuẩn.

Quy tình đóng gói:

– Hút chân không, bảo quản nơi khô ráo

Thành phần:

Cá tươi, gia vị, ớt, muối, phơi nắng

Bảo quản: bảo quản lạnh trong 6 tháng

Chế biến: Chế biến cá thu 1 nắng có nhiều cách

1. Cá thu 1 nắng nướng muối ớt: Ướp cá với muối, ớt, tỏi, và một ít nước mắm trong khoảng 15-20 phút. Sau đó nướng trên bếp than hoặc lò nướng cho đến khi cá chín vàng, thơm lừng.
2. Cá thu 1 nắng chiên giòn: Cắt cá thành từng miếng vừa ăn, ướp gia vị, rồi lăn qua bột chiên xù hoặc bột năng. Chiên ngập dầu cho đến khi cá giòn rụm.
3. Cá thu 1 nắng sốt cà: Chiên sơ cá để cá vàng nhẹ. Sau đó, đun nóng dầu, phi thơm hành, tỏi, thêm cà chua và nấu thành sốt sền sệt. Đưa cá vào sốt, nấu thêm vài phút để cá thấm gia vị.
4. Canh chua cá thu 1 nắng: Hòa nước sôi với me, thêm cà chua, dứa, và đậu bắp vào nấu chín. Sau đó thêm cá thu đã chiên sơ vào nồi canh, nêm gia vị vừa ăn.