Khô cá hố lạc là sản phẩm đặc sản từ cá hố tươi, được chế biến, ướp gia vị và phơi khô để giữ nguyên độ thơm ngon, béo ngậy. Cá hố có thịt trắng, mềm và không quá nhiều xương, phù hợp với mọi lứa tuổi.
– Quy trình đóng gói:
Cá hố tươi sau khi được làm sạch sẽ được phơi khô dưới nắng tự nhiên. Sau đó, cá được đóng gói hút chân không, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và bảo quản được lâu dài.
– Thành phần:
Cá hố tươi nguyên chất, gia vị ướp, không thêm chất bảo quản hay phụ gia.
– Cách bảo quản:
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Để cá giữ được độ tươi, nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nếu sử dụng trong thời gian dài.
– Chế biến sản phẩm: Khô cá hố lạc có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như nướng, chiên giòn hoặc kho. Ngon nhất là cá hố lạc nướng hoặc chiên có độ giòn, hương vị thơm ngon, thích hợp làm món ăn kèm cơm trắng hoặc món khai vị.