Cá thu ảo là một loại cá thu nhỏ, có nhiều tên gọi khác nhau như cá ảo, thu ảo, thu lem, thu lam. Chúng có hình dáng giống như các loại cá thu bình thường, với da bóng, màu bạc, đầu dẹt và nhọn, thân ít xương và dẹp. Cá thu ảo thích sống ở các biển có khí hậu ôn đới hoặc nhiệt đới, xa bờ biển. Chúng sinh sản vào mùa ấm, ở những nơi nước có nhiều oxy.

Chúng là loài cá ăn tạp, có thể ăn các loại cá nhỏ, giáp xác, ấu trùng khi còn non, và chuyển sang ăn các loại cá to hơn, tôm và mực ống khi trưởng thành. Cá thu ảo có mùa từ tháng 5 đến đầu tháng 10 âm lịch và đây là thời điểm cá thu ảo ngon nhất trong năm.

Một vấn đề mà nhiều người lo lắng đó là lượng thủy ngân trong cá thu ảo khi ăn loại cá này. Cá thu ảo là một loại cá biển giàu dinh dưỡng, nhưng cũng có hàm lượng thủy ngân tương đối cao. Thủy ngân là một chất kim loại nặng có thể gây nguy hại cho sức khỏe nếu ăn quá nhiều. Vì vậy, bạn nên hạn chế ăn cá thu ảo quá thường xuyên và nên chọn những con cá nhỏ hơn, vì chúng ít chứa thủy ngân hơn.

Quy tình đóng gói:

– Hút chân không, bảo quản nơi khô ráo

Thành phần:

Cá tươi, muối, phơi nắng

Bảo quản: bảo quản lạnh trong 6 tháng

Chế biến: Cá thu ảo 1 nắng có thể làm được nhiều món ngon. Nướng nguyên con trên than hoa, kho tộ, chiên muối sả, thịt cá thơm lừng ăn kèm cơm nóng