Nằm tại thôn Hòa Đa, xã An Mỹ, huyện Tuy An thuộc tỉnh Phú Yên là một trong những Làng sản xuất bánh tráng đặc sản hàng đầu của xứ Nẫu. Bánh tráng Hòa Đa đã có mặt tại nhiều tỉnh thành trên cả nước.
Bánh tráng Hòa Đa được làm từ bột gạo xay được xuất xứ từ chính tỉnh Phú Yên. Tuy giống gạo lúa được trồng ở Phú Yên khi nấu cơm thì khô nhưng để làm bánh tráng thì rất ngon. Hơn nữa, các nguyên liệu đều có nguồn gốc rõ ràng, rất hợp vệ sinh an toàn thực phẩm.
Các công đoạn làm bánh tráng hoàn toàn thủ công nhưng thành phẩm đều, mịn và dai ngon, đặc biệt KHÔNG DÍNH, dễ tách rời.
Quy trình đóng gói:
100 bánh gồm 10 dây (1 dây tương đương 10 bánh). Được quấn nylon và giấy báo đảm bảo khô ráo và hạn chế nứt bể khi vận chuyển.
Hạn sử dụng:
Bảo quản đúng cách tránh ẩm mốc, bánh tráng sẽ để được rất lâu.
Cách bảo quản:
- Bảo quản nơi khô ráo, không ẩm mốc, bỏ vào túi nylon buộc kín
- Tránh những khu vực có độ ẩm cao vì sẽ khiên bánh bị mốc
- Tuyệt đối không sử dụng khi sản phẩm có dấu hiệu mốc, hỏng
Chế biến sản phẩm:
Bánh tráng nhúng vuông mỏng hơn loại tròn bình thường nên có thể nhúng mềm cuốn với topping khác hoặc có thể cắt nhỏ bánh tráng để cuốn chả giò, chả ram… tùy vào mục đích sử dụng

Cá nục 1 nắng - Đã tẩm ướp gia vị 







